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《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》今年開始施行
所屬分類： 行業(yè)資訊
2024-01-15 00:00
日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布做好《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》（以下簡稱《規(guī)范》）實施工作的通知，《規(guī)范》自2024年1月1日施行，各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門研究解決實施過程中出現(xiàn)的新情況、新問題，新建生豬定點屠宰廠應(yīng)滿足規(guī)范具體要求。
據(jù)悉，《規(guī)范》是從事生豬屠宰活動應(yīng)遵循的基本準則和要求，對保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全、維護生物安全具有重要作用，對促進行業(yè)提檔升級、健康發(fā)展具有重要意義。
按照《規(guī)范》規(guī)定，2024年1月1日前已依法取得生豬定點屠宰證書的生豬屠宰廠（場），均應(yīng)于2025年12月31日前達到《規(guī)范》要求；至2026年1月1日仍未達到《規(guī)范》要求的，按照《生豬屠宰管理條例》第三十二條第一款的規(guī)定予以處罰。2024年1月1日起新建（含原址重建、遷址新建）的生豬定點屠宰廠（場），申請生豬定點屠宰證書應(yīng)當滿足《規(guī)范》對于廠房、設(shè)施設(shè)備、工藝、人員等方面的具體要求，投產(chǎn)后應(yīng)當全面達到《規(guī)范》要求。
確需保留小型生豬屠宰場點的省份，應(yīng)在2025年年底前出臺小型生豬屠宰場點管理辦法，明確設(shè)立條件和質(zhì)量管理要求，對不符合要求的，堅決予以清理。非邊遠和交通不便的農(nóng)村地區(qū)，不得設(shè)立小型生豬屠宰場點。
為切實做好《規(guī)范》實施工作，各省級農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門將建立專家隊伍，組織實施檢查，運用檢查結(jié)果來提升生豬定點屠宰廠（場）精準化管理水平。
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